Características
Los hornos Lizondo son robustos, y compactos, fabricados en chapa de acero inoxidable AISI304 (bajo solicitud podemos fabricarlos en acero AISI316L).
Diferenciamos entre hornos diseñados para secar, ahumar, cocer, asar, rustir, y duchar cualquier producto alimentario.:
• La temperatura de trabajo del horno es de 20ºC a 200ºC.
Y hornos diseñados para ahumar en frío.
• La temperatura de trabajo del horno es de 20ºC a 40ºC.
*Bajo petición fabricamos hornos que pueden ahumar tanto en frío como en caliente.
Los modelos “standard” que fabricamos son:
• Horno H-400
• Horno H-900
• Horno H-2000
• Horno H-4000
• Horno H-400FA
• Horno H-2000FA
• Horno H-4000FA
Sin embargo, también diseñamos hornos a medida, bajo especificaciones del cliente.
Los hornos están construidos en módulos: delantero, trasero y base, soportados por una estructura tubular forrada con paneles INOX y con aislamiento térmico en el interior.
Todo esto forma un conjunto compacto donde se acoplan todos los componentes, turbina de recirculación (en la parte trasera), trampilla de entrada, salida de aire, y cuadro automático.
En la parte frontal nos encontramos la puerta de acceso de las bandejas o de los carros. La estructura de la puerta de acceso es tubular, forrada con chapa INOX y se encuentra sujeta al horno mediante bisagras Y cierres de presión y una junta para asegurar su cierre.
Toda la gestión de control de los hornos se realiza mediante un microprocesador ADITEC incorporado en el cuadro eléctrico.
Por lo que a la seguridad se refiere, los hornos son productos que requieren de medidas rigurosas, es por ello que todas cumplen con las normativas vigentes; y son verificadas y testadas por el organismo de Control cuando así es requerido.