Descripción
Todas las calderas disponen de palas para mezclar y evitar que el producto se adhiera a las paredes.
Independientemente del uso de la caldera, el agitador mecánico puede ser superior (en parte superior) o inferior.
Calderas Basculantes
Las calderas Lizondo están diseñadas para cocer, mezclar, fundir y freír todo tipo de productos alimentarios por inmersión de agua.
Están fabricadas totalmente de acero inoxidable AISI 304, en tamaños de 160L, 350L, 500L, 700L, 1000L, 1500L y 2000L. Las calderas de 160L a 500L son accionadas eléctricamente mediante una doble cámara donde circula aceite térmico.
Sin embargo, a partir de 700L por la doble cámara circula vapor a presión.
