Descripción

En Lizondo diseñamos y fabricamos diferentes máquinas para el procesado de marisco.

Los elementos que forman las líneas de marisco son:

 

🧊 Depósitos de enfriado:

Fabricados en acero inoxidable AISI 316L, permiten la descongelación previa y el enfriamiento posterior del producto mediante inmersión en agua a baja temperatura.

• Capacidades: 2, 4 o 6 cestas
• Alimentación: gas · vapor · gasoil · electricidad
• Temperatura de trabajo: 80 °C a 5 °C
• Soluciones personalizadas disponibles

 

🍲 Marmitas para productos del mar

Diseñadas específicamente para la cocción de mariscos, nuestras marmitas garantizan eficiencia térmica, seguridad y calidad en el proceso.

• Construcción en acero inoxidable
• Opciones de fuego directo o indirecto
• Control automático de temperatura

(Pueden ver más información Aquí)

🚿 Recipientes de duchado

Depósitos en acero inoxidable AISI 316L para el enfriamiento progresivo de las cestas mediante duchado.

• Dimensiones adaptables a medida
• Integración en líneas automáticas

❄️ Depósitos de descongelación y congelación

Diseñados para descongelar o congelar el producto antes o después de la cocción, utilizando agua a baja temperatura.

• Modelos: 2, 4 o 6 cestas
• Fabricación a medida disponible
• Temperatura de trabajo:

• Descongeladores: –17 °C a 8 °C
• Congeladores: 80 °C a –17 °C

 

🏗️ Polipastos
Fabricamos sistemas de polipasto con botonera para facilitar la elevación, descenso y desplazamiento del producto, optimizando la carga y descarga en marmitas, congeladores o recipientes de duchado.

Además, ofrecemos versiones horizontales especialmente diseñadas para espacios con altura limitada.

 

🧰 Equipamiento complementario

Fabricamos elementos auxiliares que completan la línea de procesado:

• Mesas de trabajo
• Plataformas y bancadas
• Escalones de acceso
• Estructuras personalizadas