Características

En Lizondo diseñamos y fabricamos todo tipo de maquinaria para el procesado de la manteca.
Fabricamos líneas desde la cocción o fundido hasta el destilado de la manteca tanto de res como de cerdo.

Los elementos que forman las líneas de manteca son:

• • Calderas redondas basculantes: Fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
    Las capacidades de las calderas son de 500L, 1000L, 1500L y 2000L.
    Las calderas de 500L son accionadas eléctricamente mediante una doble cámara donde circula aceite térmico.
    Sin embargo, a partir de 1000L por la doble cámara circula vapor a presión.Todas las calderas disponen de palas para mezclar y evitar que el producto se adhiera a las paredes.Las calderas están compuestas por:
    • Bancada en la cual bascula la caldera mediante cojinetes de apoyo y descansa sobre cuatro patas regulables.
    • Cuba formada por un cuerpo vertical con fondo tipo klopper y parte superior abierta. Además, está forrado con manta aislante. En el caso de calderas basculantes eléctricas, en el lateral incorporamos un depósito de expansión de aceite térmico.
    • Grupo de basculación automático formado por un grupo reductor acoplado a la bancada con topes en posición de trabajo y descarga de la materia.
    • Cuadro de mandos
    • Agitador mecánico con palas de teflón sanitario para remover a velocidad controlada el producto del interior de la caldera.
    • Tapa de seguridad en la parte superior de la caldera, puede ser tipo rejilla o sólida.

• • Centrífugas: Se trata de centrífugas construidas en acero inoxidable AISI 304 diseñadas para el filtraje de la manteca líquida mediante un filtro de lona. Purifican y extraen la pulpa de la manteca, consiguiendo una mejor conservación y calidad.Las centrífugas están compuestas por:
    • Cuerpo cilíndrico de filtraje, adosado a éste se encuentra una doble cámara para la circulación del agua fría.
    • Bancada donde se encuentra acoplado el cuerpo, y consta de 4 patas y una plataforma tensora.
    • Motor de acero inoxidable para accionar la gesta giratoria porta lona
    • Grupo de tracción compuesto de motor, poleas de correas trapezoidales y rodamientos con retenes.
    • Cuadro de mandos
    • Sistema automático de seguridad de desbloqueo de tapa. No se desbloquea el acceso al interior hasta la parada completa de la cesta porta lonas.

• • Batidor para manteca: Son calderas cilíndricas, fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
    Se fabrican en capacidades de 500L, 1000L, 1500L y 2000L.
    Están suspendidos mediante 4 patas, y en la parte inferior incluimos una boca de descarga para facilitar el vaciado del batidor.Están compuestos por:
    • Doble cámara lateral de refrigeración con agua, para mantener el producto entre 30oC y 50oC.
    • Tapa con entrada para la manteca (fundida y previamente filtrada), abatible por medio de bisagras de acero inox.
    • Palas construidas en acero inoxidable que se componen de un grupo fijo y otro móvil, cruzándose entre ellos. Y, con rascadores de silicona en los extremos para evitar el cuaje de la manteca en las paredes del batidor.
    • Grupo motriz para el accionamiento del grupo de palas de giros opuestos.

• • Prensa para chicharrones: Están fabricadas en acero inoxidable AISI304 y en acero galvanizado.
    El grupo hidráulico está compuesto por una bomba y un cilindro de doble efecto para ejercer presión de 2000kg.
    El cilindro está perforado con taladros 6mm para un óptimo escurrido de la manteca que pueda tener el producto.

• • Accesorios: Se trata de depósitos o filtros deslizantes, elevadores, bombas de trasiego, plataformas y escaleras, además de tuberías destinadas al trasiego de la manteca líquida.