Descripción
Se fabrican para 4 fuentes distintas de alimentación:
- Marmitas eléctricas: cuentan con las resistencias en una camisa térmica con un cableado de 4m.
- Marmitas de gas: Se trata de marmitas equipadas con quemador a inyección debidamente homologado de gas butano, propano o natural (a elección del cliente). Las fabricamos por calentamiento directo o por camisa de aceite (fuego indirecto). Todas son en formato rectangular.
También las fabricamos con quemador atmosférico debidamente homologado de gas butano, propano o natural (a elección del cliente). Las fabricamos por calentamiento directo o por camisa de aceite (fuego indirecto). - Marmitas de gasoil: Están equipadas con quemador de gasoil de alto rendimiento, de la marca Lamborghini. Son fabricadas para calentamiento directo o por camisa de aceite (fuego indirecto). Todas son en formato rectangular.
- Marmitas de vapor: Son fabricadas para vapor directo, vapor indirecto o mediante serpentín. Todas son en formato rectangular.
Cuando se trata de marmitas de vapor directo éste es introducido directamente en la cuba de cocción. En el caso de las marmitas de vapor indirecto éste circula por una cámara que envuelve la cuba, y además dispone de purgador automático para conseguir extraer la condensación. Y, en el caso de marmitas de serpentín, éste se coloca en la parte inferior del interior de la cuba.
Están diseñadas para cocer cualquier producto del mar.
También disponemos de marmitas con mezclador: Son en esencia calderas tipo marmitas, fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
La diferencia con el resto de marmitas que fabricamos es que éstas disponen de palas mezcladoras en la parte superior, con rascadores de teflón regulables en altura para remover de manera óptima la mezcla.
Se fabrican en tamaños de 120L, 200L, 300L, 400L y 500L.
Y, también están disponibles en 4 fuentes distintas de alimentación: gas, vapor, gasoil o electricidad. Y, tanto para fuego directo como para fuego indirecto.
